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Hachis parmentier - Ile-de-France

Name: Hachis parmentier - ile-de-france
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de steak haché 5%MG (ou mieux un reste de pot-au-feu haché); 100 g de lardons; 1 oignon; 2 gousses d'ail; du persil; 1,5 kg de pommes de terre; beurre; huile d'olive; sel

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

743 Kcal

(5/5 - 1 vote)
19

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Ingrédients

500 g de steak haché 5%MG (ou mieux un reste de pot-au-feu haché)
100 g de lardons
1 oignon
2 gousses d'ail
du persil
1,5 kg de pommes de terre
beurre
huile d'olive
sel

Coût estimé: 8.9€ (2.22€/part)

Préparation

Éplucher et cuire à l'eau les pommes de terre.
Pendant ce temps mixer les lardons avec l'ail et l'oignon.
Mélanger cette préparation avec le steak et le persil haché.
Beurrer un plat à four et étaler la préparation de viande.
Écraser les pommes de terre au presse-purée avec un peu de beurre pour réaliser une purée sèche. Saler.
En recouvrir la viande.
Parsemer de beurre et arroser d'huile d'olive.
Mettre au four chaud 20 minutes à 180°C.

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