Rincez délicatement les haricots dans une passoire à l'eau fraîche. Pelez et émincez l'oignon en fines lamelles.
Nettoyez les fenouils et émincez-les comme les oignons.
Faites chauffez un peu d'huile dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et les fenouils, avec du sel et du poivre, jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
Ajoutez les haricots, mélangez et laissez mijoter cinq minutes à feu moyen.
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