Haricots plats au beurre et au persil
La recette très simple et rapide pour cuisiner des haricots plats, idéal pour l'accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson. Les enfants adorent !!
Ingrédients
Matériel
- 1 cocotte minute
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Préparation
Equeuttez les haricots plats, lavez-les et coupez-les en tronçons de 2 cm environ. Versez de l'eau dans la cocotte minute, et les haricots dans le panier.- Laissez cuire 10 minutes après que la soupape chuchote.
- Faites fondre du beurre dans une poêle, versez les haricots, salez, poivrez et remuez bien.
- Pendant ce temps ciselez le persil et ajoutez-le aux haricots plats. Remuez et servez en accompagnement d'un rôti de boeuf, de porc ou de poulet.
Conseils et astuces
Vous pouvez utiliser des haricots plats frais ou bien surgelés. Cette recette fonctionne aussi très bien avec des haricots vert ou des haricots beurre. A conserver un jour ou deux au réfrigérateur si besoin. Pour les réchauffer, une minute ou deux au four micro onde suffisent
Nutrition
- Glucides: 7g
- Lipides: 6.4g
- Gras sat.: 4.2g
- Protéines: 2.7g
- Fibres: 5.2g
- Sucre: 2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
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Commentaires
Recette rapide à faire. 6 mn à la cocotte-minute pour cuire les haricots surgelés. J'ai rajouté de l'ail.
Alors n'ayant pas de cocotte, j'ai mis au cuiseur vapeur 15 min, et puis à la poêle 5min, j'ai ajouté également un peu d'ail , très bon et même nos ados ont aimé !
J'adore les haricots plats mais 10 minutes à la cocotte c'est beaucoup trop, 5 minutes et ils sont déjà trop mous alors les mettent en plus dans une poêle après c'est de la bouillie. ... non recette pas top
