Haricots plats au beurre et au persil

Name: Haricots plats au beurre et au persil
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de haricots plats; 30 g de beurre; 1 grosse cuillerée à soupe de persil ciselé; sel; poivre

La recette très simple et rapide pour cuisiner des haricots plats, idéal pour l'accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson. Les enfants adorent !!

Plat

4 parts

10 min

facile

107 Kcal

(3.9/5 - 39 votes)
8
44

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Ingrédients

600 g de haricots plats
30 g de beurre
1 grosse cuillerée à soupe de persil ciselé
sel
poivre

Coût estimé: 2.84€ (0.71€/part)

Matériel

1 cocotte minute

Préparation

Equeuttez les haricots plats, lavez-les et coupez-les en tronçons de 2 cm environ. Versez de l'eau dans la cocotte minute, et les haricots dans le panier.
Laissez cuire 10 minutes après que la soupape chuchote.
Faites fondre du beurre dans une poêle, versez les haricots, salez, poivrez et remuez bien.
Pendant ce temps ciselez le persil et ajoutez-le aux haricots plats. Remuez et servez en accompagnement d'un rôti de boeuf, de porc ou de poulet.

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Conseils et astuces:

Vous pouvez utiliser des haricots plats frais ou bien surgelés. Cette recette fonctionne aussi très bien avec des haricots vert ou des haricots beurre. A conserver un jour ou deux au réfrigérateur si besoin. Pour les réchauffer, une minute ou deux au four micro onde suffisent

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 107Kcal

Glucides: 7g
Lipides: 6.4g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 2.7g
Fibres: 5.2g
Sucre: 2g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (161g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres:

snoopymo, 16/03/2023

Recette rapide à faire. 6 mn à la cocotte-minute pour cuire les haricots surgelés. J'ai rajouté de l'ail.