Faites revenir les joues de porc dans une cocotte avec de la margarine. Salez, poivrez.
Quand elles sont dorées, ajoutez les oignons ciselés, les poivrons nettoyés et coupés en lanières. Mélangez et laissez mijoter sur feu doux pendant quelques minutes.
Ajoutez les tomates concassées, salez, poivrez et ajoutez le paprika ou le chili.
Laissez mijoter sur feu doux pendant 2 heures 30.
Ajoutez les haricots rouges et laissez mijoter 30 minutes de plus.