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"Kiechle" (galettes) de courgettes et de carottes râpées

Name: "kiechle" (galettes) de courgettes et de carottes râpées
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courgette râpée (râpe à gros trous), puis pressée pour extraire un maximum l'eau de constitution; 1 carotte râpée (râpe à gros trous); 1 oeuf (calibre Moyen); 3 cuillères à soupe de farine environ; Huile d'olive (pour la cuisson); Sel; poivre; 4 épices; Herbes de Provence

Plat

4 parts

10 min

6 min

facile

133 Kcal

(5/5 - 3 votes)
32

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Ingrédients

Pour 14 à 16 petites galettes :

1 courgette râpée (râpe à gros trous), puis pressée pour extraire un maximum l'eau de constitution
1 carotte râpée (râpe à gros trous)
1 oeuf (calibre Moyen)
3 cuillères à soupe de farine environ
Huile d'olive (pour la cuisson)
Sel
poivre
4 épices
Herbes de Provence

Coût estimé: 4.98€ (1.24€/part)

Préparation

Mélanger les légumes râpés. Séparément, battre l’œuf en omelette et ajouter l'assaisonnement.
Ajouter l’œuf assaisonné aux légumes râpés, puis la farine. Bien mélanger.
Faire chauffer l'huile (très peu) dans une poêle antiadhésive, former des petits tas à l'aide de deux cuillères à soupe, les faire dorer quelques minutes de chaque côté.
Une fois cuites, déposer les kiechle (galettes) sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
Servir chaudes, tièdes ou froides selon vos envies. Une sauce citronnée au fromage blanc pourra parfaitement convenir en guise de "trempette".

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 133Kcal

Glucides: 12.9g
Lipides: 6.1g
Gras sat.: 1g
Protéines: 4.4g
Fibres: 4.1g
Sucre: 4.2g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (77g)

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

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Kiechle (galettes) de courgettes et de carottes râpées

Kiechle (galettes) de courgettes et de carottes râpées - photo 2

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