Lasagnes aux courgettes et aux lardons

Name: Lasagnes aux courgettes et aux lardons
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: feuilles de lasagnes (le nombre dépendra du plat utilisé); 7 courgettes (plutôt petites); 1 oignon; 1 bol de béchamel allégée; 200g de lardons fumés; emmental râpé; parmesan

Un bon plat de lasagnes cela vous tente ?
Alors suivez-moi en cuisine...
Il me restait un beau paquet de lardons au congélateur alors mes lasagnes étaient toutes trouvées...
Une béchamel allégée, afin de se donner bonne conscience et hop au four !

Plat

4 parts

20 min

25 min

moyen

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5
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Ingrédients

feuilles de lasagnes (le nombre dépendra du plat utilisé)
7 courgettes (plutôt petites)
1 oignon
1 bol de béchamel allégée
200g de lardons fumés
emmental râpé
parmesan

Préparation

Laver puis couper les courgettes en rondelles pas trop épaisses. Emincer finement l'oignon. Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive, puis y ajouter les courgettes. Faire cuire sur feu moyen, jusqu'à ce que toute l'eau rendue par les courgettes se soit évaporée.
Pendant ce temps. faire revenir à sec dans un poêle les lardons, retirer l'excédent de gras et disposer les lardons sur du papier absorbant afin de les égoutter. Les ajouter dans les courgettes et bien mélanger.
Réaliser la béchamel, en suivant la recette disponible ici.
Dans un plat à lasagnes, déposer un peu de béchamel, puis une feuille de lasagnes. Recouvrir du mélange courgettes et lardons, de béchamel, parsemer de gruyère râpé puis disposer à nouveau une feuille de lasagne. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel. Parsemer de gruyère et de parmesan puis enfourner pour 25 environ à 200 C.

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