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Lasagnes aux courgettes et chèvre frais

Name: Lasagnes aux courgettes et chèvre frais
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Des feuilles de lasagnes; 2 courgettes; 100g de gruyère; Sel et poivre; 50cl de lait; 25g de beurre; 50g de farine; 150g de chèvre frais; Sel, poivre et muscade

Plat

4 parts

15 min

40 min

moyen

(4.4/5 - 17 votes)
3
195

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Ingrédients

Pour les lasagnes:

Des feuilles de lasagnes
2 courgettes
100g de gruyère
Sel et poivre

Pour la béchamel au chèvre:

50cl de lait
25g de beurre
50g de farine
150g de chèvre frais
Sel, poivre et muscade

Préparation

Préparez votre béchamel:

Dans une casserole, faîtes chauffer le lait avec le beurre. Quand le beurre est complètement fondu, ajoutez la farine tamisée, mélangez bien au fouet et faîtes épaissir sur feu moyen sans cesser de battre. La sauce est prête quand elle nappe le dos d'une cuillère. Assaisonnez-la puis ajoutez le chèvre frais et mixez l'ensemble.

Préparez les lasagnes:

Lavez et râpez les courgettes. Montez ensuite les lasagnes dans votre plat en intercalant les couches de lasagnes, de courgettes râpées et de béchamel au chèvre frais. Parsemez de gruyère râpé et enfournez 30mn à 200°C.

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Commentaires des membres:

edwige derer, 08/07/2013

Trop bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

TATANKAIOTAKE, 23/11/2022

Je viens de le faire, c'est très bon, j'en mis les courgettes en rondelle, la sauce béchamel plus le chèvre excellentissime

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liliane38, 16/04/2013

Je fais la même recette avec des beignets d'aubergine et je remplace le chèvre par de la ricotta ou tranches de mozzarella
et dans la béchamel, je rajoute 3 c à s de sauce bolognaise.....
un vrai régal ....bon appetit

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