Dans une casserole, faîtes chauffer le lait avec le beurre. Quand le beurre est complètement fondu, ajoutez la farine tamisée, mélangez bien au fouet et faîtes épaissir sur feu moyen sans cesser de battre. La sauce est prête quand elle nappe le dos d'une cuillère. Assaisonnez-la puis ajoutez le chèvre frais et mixez l'ensemble.
Préparez les lasagnes:
Lavez et râpez les courgettes. Montez ensuite les lasagnes dans votre plat en intercalant les couches de lasagnes, de courgettes râpées et de béchamel au chèvre frais. Parsemez de gruyère râpé et enfournez 30mn à 200°C.
Je fais la même recette avec des beignets d'aubergine et je remplace le chèvre par de la ricotta ou tranches de mozzarella et dans la béchamel, je rajoute 3 c à s de sauce bolognaise..... un vrai régal ....bon appetit
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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Commentaires des membres:
Trop bon
Je viens de le faire, c'est très bon, j'en mis les courgettes en rondelle, la sauce béchamel plus le chèvre excellentissime
Je fais la même recette avec des beignets d'aubergine et je remplace le chèvre par de la ricotta ou tranches de mozzarella
et dans la béchamel, je rajoute 3 c à s de sauce bolognaise.....
un vrai régal ....bon appetit