Le plaisir des salades, la saveur du boulgour

Name: Le plaisir des salades, la saveur du boulgour
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 verres de boulgour; 2 courgettes; 500 g d'épinards; 2 tomates; Du basilic frais; De l'huile d'olive; Des olives dénoyautées; 1 citron pressé; Du sel et du poivre

votez maintenant

Le plaisir des salades, la saveur du Boulgour - photo 2

Plat

2 parts

facile

25 min

476 Kcal

Ingrédients

2 verres de boulgour
2 courgettes
500 g d'épinards
2 tomates
Du basilic frais
De l'huile d'olive
Des olives dénoyautées
1 citron pressé
Du sel et du poivre

Coût estimé: 4.38€ (2.19€/part)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Salade de pâtes au pesto de courgettes, mozzarella et tomates séchées

Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Faire cuire le boulgour dans une casserole d'eau bouillante salée 10 à 12 minutes. Laver à l'eau bien froide, égoutter et laisser refroidir.
Laver et couper les épinards, mettre 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse, faire revenir les courgettes coupées en demi-rondelles.
Ajouter les épinards, laisser rissoler un peu, juste le temps de les ramollir un peu, garder le côté croustillant.
Mélanger le boulgour et les légumes légèrement suées, ajouter les deux tomates coupées en petits morceaux, agrémenter le tout d'une bonne poignée de basilic frais.