Laver les lentilles puis les égoutter. Eplucher les carottes et l'oignon, les couper en rondelles. Mettre l'huile d'olive à chauffer dans la cocotte minute, rajouter les lardons, laisser rissoler 1 mn ou 2 puis mettre les oignons coupés en rondelles, cuire encore 1 mn. Mettre alors dans la cocotte les lentilles, sel, poivre et clous de girofle, les carottes en rondelles, la saucisse, 2 l d'eau et le bouquet garni. Fermer la cocotte et compter 25 mn à partir de la rotation de la soupape. Ouvrir la cocotte, sortir la saucisse et la réserver sur une assiette, retirer le bouquet garni. Rajouter 3 càs de moutarde forte dans les lentilles, mélanger. Régalez vous !
Commentaires des membres:
Très bon
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Très facile à faire
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