Lentilles à la saucisse de toulouse

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Plat

8 parts

facile

35 min

199 Kcal

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Ingrédients

• 450 g de lentilles blondes
• 1 gros oignon (ou 2 petits)
• 150 g de lardons fumés
• 1 càs d'huile d'olive
• 4 carottes
• 2 clous de girofle
• sel et poivre
• 1 bouquet garni
• 1 bon morceau de saucisse de Toulouse
• 3 càs de moutarde forte

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Préparation

• Laver les lentilles puis les égoutter. Eplucher les carottes et l'oignon, les couper en rondelles.
  Mettre l'huile d'olive à chauffer dans la cocotte minute, rajouter les lardons, laisser rissoler 1 mn ou 2 puis mettre les oignons coupés en rondelles, cuire encore 1 mn.
  Mettre alors dans la cocotte les lentilles, sel, poivre et clous de girofle, les carottes en rondelles, la saucisse, 2 l d'eau et le bouquet garni.
  Fermer la cocotte et compter 25 mn à partir de la rotation de la soupape.
  Ouvrir la cocotte, sortir la saucisse et la réserver sur une assiette, retirer le bouquet garni.
  Rajouter 3 càs de moutarde forte dans les lentilles, mélanger.
  Régalez vous !

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Commentaires

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georges1945, 09/04/2013

Très bon

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26/11/2012

Nullllausadgfq gshz gfshjzahj gdfzjdxgfjhaqgxhgxhgjug

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G

gisou83_diet, 10/12/2009

Très facile à faire

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N

Nadine2, 10/12/2009

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