Ma purée de topinanbour

Plat

4 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 5 topinambours de taille moyenne
• 5 pommes de terre
• un peu de lait ou alors de la crème de soja ou d’avoine
• 1 cuillerée à soupe de purée de sésame
• du gomasio
• du poivre

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Purée de pommes de terre maison simplissime

Préparation

• Faire cuire à la vapeur les légumes.
• Les mixer avec le lait.
• Ajouter la purée de sésame.
• Saupoudrer enfin avec le gomasio et la coriandre émincée.

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