MAGRETS DE CANARD GLACES AU MIEL ET VINAIGRE BALSAMIQUE

Name: Magrets de canard glaces au miel et vinaigre balsamique
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 magrets de canard; 2 cuillères à soupe de miel; 2 cuillères à soupe de soja; 10 cl de vinaigre balsamique; poivre

Plat

4 parts

5 min

15 min

facile

1462 Kcal

MAGRETS DE CANARD GLACES AU MIEL ET VINAIGRE BALSAMIQUE

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Ingrédients

2 magrets de canard
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de soja
10 cl de vinaigre balsamique
poivre

Préparation

Préparez les magrets
Retirez l'excès de gras sur les côtés mais laissez la graisse sur le dessus. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, réalisez des entailles en forme de croisillons. Poivrez
Déposez les magrets côté peau dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Laissez-les cuire 8 minutes
Retirez les magrets. Videz l'excès de graisse et remettez les magrets côté chair cette fois-ci, 5 minutes environ. Retirez les magrets et réservez-les au chaud
Dans la même poêle dégraissée, versez le vinaigre, le soja et remuez à l'aide d'une spatule pour enlevez les sucs
Ajoutez le miel et portez 1 minute à ébullition
Découpez les magrets en tranches et nappez-les de sauce avant de déguster

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1462Kcal

Glucides: 136.4g
Lipides: 13.7g
Gras sat.: 3.6g
Protéines: 129.9g
Fibres: 63.9g
Sucre: 136.8g
ProPoints: 32
SmartPoints: 49

Information nutritionnelle pour 1 portion (3911g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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Commentaires des membres:

babare, 14/12/2018

Le magret comme tout le canard c'est superbement bon je rajoute de al sauce soja sucrè ; achetée dans les boutiques chinoises : il en échappe des odeurs et un belle couleur
merci a Petit chef pour les temps de cuisson du magret 3 cuisson s , babare

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