Ptitchef

Merlan à la verveine citronnelle, gingembre et citron confit

Plat
8 parts
15 min
10 min
moyen

Ingrédients

8

Préparation

  • Lavez, videz vos merlans, ou faites le faire par votre poissonnier. Réservez.

    Préparez la marinade dans un grand saladier avec l'ail hâché, le gingembre hâché, le citron confit coupé en petits dés, les feuilles de verveine citronnelle, les épices, les graines de fenouil, l'huile d'olive et le jus de citron. J'ai ajouté une gousse d'ail entière du pot de citron confit, et utilisé l'huile du même pot. Mélangez et ajoutez les merlans que vous badigeonnerez de cette marinade à l'intérieur, et extérieur. Laissez mariner une demi heure à une heure.

    Disposez vos poissons et la marinade dans une poêle et mettez sur le feu, en ajoutant 1/2 verre d'eau voire moins. Laissez mijoter moins de dix minutes.
    Votre poisson est prêt.. Servez avec du riz, pour moi du riz aux graines de pavot.


Photos

Merlan à la verveine citronnelle, gingembre et citron confit
Merlan à la verveine citronnelle, gingembre et citron confit - photo 2
Merlan à la verveine citronnelle, gingembre et citron confit - photo 3
Merlan à la verveine citronnelle, gingembre et citron confit - photo 4
Merlan à la verveine citronnelle, gingembre et citron confit - photo 5
Merlan à la verveine citronnelle, gingembre et citron confit - photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Cahors Sud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

kaline3, 13/01/2014

Pas de graines de fenouil mais avec la verveine citronnelle miam miam

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité 15 recettes salées où le citron s'est invité Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes ! Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes ! On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez