Mes paupiettes de veau aux carottes.

Name: Mes paupiettes de veau aux carottes.
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Des paupiettes de veau; des carottes; Un peu de matière grasse; 2 ou 3 échalotes; Du thym et du laurier; Du poivre; Du bouillon de légumes tout prêt; Des pommes de terre pour les récalcitrants aux carottes

Plat

4 parts

facile

1 h 5 m

Ingrédients

Des paupiettes de veau
des carottes
Un peu de matière grasse
2 ou 3 échalotes
Du thym et du laurier
Du poivre
Du bouillon de légumes tout prêt
Des pommes de terre pour les récalcitrants aux carottes

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson45 min

Commencez par mettre la matière grasse dans la cocotte et laissez-la fondre. Ensuite, mettez vos paupiettes et laissez-les dorer de tous les côtés.
Quand elles ont commencé à dorer, mettez les échalotes épluchées et émincées avec.
Lorsque tout est bien doré , ajoutez le bouillon de légumes préalablement reconstitué selon le mode d'emploi. Attention, il en faut quand même pas mal , pour y mettre les légumes par la suite. Ajoutez une branche de thym ou des miettes de thym, du laurier et du poivre.
Ensuite, ajoutez vos carottes, préalablement lavées et tronçonnées.
Laissez cuire 10 minutes en couvrant, puis si vous le souhaitez, ajoutez des pommes de terre épluchées et coupées en gros cubes.
Prolongez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient cuits.