PRÉPARER LES POIREAUX,COUPER LE CHEVELU,CISELER DANS LE SENS DE LA LONGUEUR,ENLEVER LES PREMIÈRES FEUILLES,BIEN LAVER,COUPER EN PARTIES DE 3 cm DE LONG.
LAVER LE FENOUIL,COUPER EN LAMELLES FINES.DANS UNE POÊLE METTRE HUILE D'OLIVE.
METTRE LES POIREAUX ET LE FENOUIL,MÉLANGER FAIRE CUIRE À FEU DOUX PENDANT 15 MINUTES.
SALER-POIVRER,VÉRIFIER ASSAISONNEMENT.
DANS UNE CASSEROLE FAIRE BOUILLIR DE L'EAU.
AJOUTER LES TAGLIATELLES FAIRE CUIRE 3 MINUTES,ÉGOUTTER DANS UNE PASSOIRE.
FAIRE FONDRE 1 NOISETTE DE BEURRE DANS UNE POÊLE.
DISPOSER LES NOIX DE St JACQUES QUE VOUS AUREZ PASSER SOUS L'EAU ET ESSUYER.
FAIRE DORER SUR CHAQUE FACE,PARSEMER d'1/2 CUILLÈRE DE CURRY ET AJOUTER 1 CUILLÈRE À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE,MÉLANGER DOUCEMENT.
RÉSERVER AU CHAUD EN COUVRANT.DANS LA CASSEROLE FAIRE FONDRE LA NOISETTE DE BEURRE.
METTRE LES TAGLIATELLES,LE JAMBON COUPER EN PETITES LAMELLES,LA CRÈME ET LE RESTANT DE CURRY,BIEN MÉLANGER.
DISPOSER SUR 2 ASSIETTES OU DANS UN PLAT.LES TAGLIATELLES,FENOUIL,POIREAUX,LES NOIX DE St JACQUES ET LA SAUCE AU CURRY DÉGUSTER CHAUD BON APPÉTIT ET RÉGALER.
Fnac
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