Moambe ou poulet sauce graines

Préparation

• Prélever la couche de graisse qui est sur le dessus de la pulpe des fruits.
• Se servir d'une partie de cette graisse pour dorer les morceaux de poulet.
• Ajouter le contenu de la boîte et un peu d'eau.
• Saler, poivrer, mettre le laurier et du pili pili, chacun selon sa limite de sensibilité.
• Cuire lentement jusqu'à ce que le poulet soit à point.
• Attention, quand la sauce bout, cela éclabousse toute la cuisinière.
• Pour le saka saka, faire chauffer le restant de la graisse et y mettre les feuilles de manioc préalablement égouttées.
• Ajouter sel poivre et 2 cuillères à soupe de beurre d'arachides.
• Cela ne nécessite pas de cuisson.