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Mousse de jambon blanc

Name: Mousse de jambon blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de jambon blanc; 2 cuillères à soupe de crème; 1 grosse biscotte; ½ verre de lait; 2 oeufs; 80 g de gruyère râpé; 20 g de beurre; Sel, poivre; Quelques baies roses (facultatif)

Voici une recette pour utiliser le reste de jambon oublier dans le frigo. Une recette qui ne demande que très peu d'ingrédients pour un repas très savoureux.

Plat

4 parts

15 min

12 min

facile

285 Kcal

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Ingrédients

200 g de jambon blanc
2 cuillères à soupe de crème
1 grosse biscotte
½ verre de lait
2 oeufs
80 g de gruyère râpé
20 g de beurre
Sel, poivre
Quelques baies roses (facultatif)

Préparation

Écrasez la biscotte pour arriver à deux cuillères à soupe de chapelure.
Mixez le jambon blanc avec la crème, la crème, le lait, la chapelure et les œufs.
Râpez le gruyère. Ajoutez le gruyère râpé, sel, poivre et mélangez.
Beurrez 4 petits ramequins et remplissez-les de la préparation. Placez les ramequins dans le panier vapeur.
Dans la cocotte, versez 75 cl d’eau et placez le panier vapeur en position haute. Fermez la cocotte, placez sur feu vif.
Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu, et laissez cuire 12 minutes.
Démoulez et décorez de quelques baies roses.

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