Mousse de jambon blanc

Plat

4 parts

facile

27 min

285 Kcal

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Voici une recette pour utiliser le reste de jambon oublier dans le frigo. Une recette qui ne demande que très peu d'ingrédients pour un repas très savoureux.

Ingrédients

• 200 g de jambon blanc
• 2 cuillères à soupe de crème
• 1 grosse biscotte
• ½ verre de lait
• 2 oeufs
• 80 g de gruyère râpé
• 20 g de beurre
• Sel, poivre
• Quelques baies roses (facultatif)

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Préparation

• Écrasez la biscotte pour arriver à deux cuillères à soupe de chapelure.
• Mixez le jambon blanc avec la crème, la crème, le lait, la chapelure et les œufs.
• Râpez le gruyère. Ajoutez le gruyère râpé, sel, poivre et mélangez.
• Beurrez 4 petits ramequins et remplissez-les de la préparation. Placez les ramequins dans le panier vapeur.
• Dans la cocotte, versez 75 cl d’eau et placez le panier vapeur en position haute. Fermez la cocotte, placez sur feu vif.
• Dès que la vapeur s’échappe, baissez le feu, et laissez cuire 12 minutes.
• Démoulez et décorez de quelques baies roses.

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