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Noël avant l'heure: neige et daube en mijot'cook de seb
Noël avant l'heure: neige et daube en mijot'cook de SEB
Préparation
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Mettez le bœuf et la poitrine fumée dans la mijoteuse, assaisonnes de sel et de poivre et mouillez avec le vin rouge.
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Laissez mariner au moins 4 h afin que la viande s'imprègne bien du vin, puis ajoutez l'oignon, le thym, le persil, le fond de veau et les cèpes.
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Laissez mijoter 6 h en mode high.
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Avant de servir, mélangez dans un bol la farine avec le jus de tomate.
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Versez le mélange dans la mijoteuse, remuez et laissez épaissir 5 minutes.
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Servez avec des pâtes fraîches.
Accord vin : Que boire avec ?
Bordeaux rosé
Bordeaux, Rosé
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