Omelette à la sarladaise.

Plat

6 parts

facile

32 min

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Ingrédients

• 1 boîte de pommes de terre à la Sarladaise Produits Régionaux (840 g)
• 6 oeufs
• 6 tranches de magret de canard(séchées et fumées)

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Omelette hyper simple aux champignons, jambon et persil

Préparation

• Dans une poêle bien chaude, faire revenir à feu moyen les pommes de terre. Égoutter une première fois.
• Poursuivre la cuisson quelques minutes. Égoutter à nouveau.
• Remettre les pommes de terre dans la poêle, bien mélanger, retirer l'excédent de gras.
• Battre les œufs et en recouvrir les pommes de terre et les magrets.
• Couvrir et faire cuire à feu doux quelques minutes jusqu'à la consistance souhaitée.
• Retirer le gras de la poêle avant de déposer l'omelette sur un plat de service.
• Servir immédiatement avec de la salade.

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