Omelette au poivron et courgette

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Plat

1 parts

facile

25 min

215 Kcal

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Pour un repas simple et garni de légumes, vous aurez besoin de 3 ingrédients : du poivron, de la courgette et des oeufs ! Avec, préparez-vous une omelette facilement qu'il ne vous restera plus qu'à accompagner d'une salade composée ;-)

Ingrédients

• 1/2 poivron jaune
• 1/2 courgette
• 2 oeufs
• Sel
• Paprika
• Curry

Matériel

• Une poêle

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Préparation

• Éplucher la courgette, rincez-la, ainsi que le demi poivron auquel vous aurez enlevé les pépins restants.
  Couper les légumes en petit morceaux.
• Faire revenir les légumes dans un poêle avec un peu d'huile d'olive.
  Ajouter une pincée de sel, paprika, curry. Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
• Casser les oeufs dans un bol et les fouetter.
  Une fois que les légumes sont cuits, ajouter les oeufs battus en veillant à ce qu'il y en ait bien sur toute la surface de la poêle.
  Laisser cuire 5 minutes sur feu moyen et c'est prêt !

Equipement

Pauline_Ptitchef

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