Osso bucco de dinde

Name: Osso bucco de dinde
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 morceaux de dindes pour osso bucco; 1 oignon; 1 boite de concentré de tomates; 1 boîte de tomates pelées concassées; paprika; sel et poivre; parmesan; crème liquide; farine

Plat

4 parts

facile

50 min

509 Kcal

Ingrédients

4 morceaux de dindes pour osso bucco
1 oignon
1 boite de concentré de tomates
1 boîte de tomates pelées concassées
paprika
sel et poivre
parmesan
crème liquide
farine

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Salez et poivrez les morceaux de dinde et roulez les dans la farine . Faites les revenir dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive et au bout de quelques minutes rajoutez l ' oignon émincé et laissez bien dorer .
Rajoutez le concentré de tomates et les tomates pelées et un tout petit peu d'eau si vous trouvez le mélange trop épais .
Ajoutez une grosse cuillère à café de paprika , couvrez et laissez mijoter environ 40 minutes.
A la fin ,juste avant de servir , ajoutez la crème liquide et le parmesan .