Pain à panini

Plat

4 parts

facile

45 min

526 Kcal

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Ingrédients

Pour 4 paninis :

• 450 gr de farine blanche T45,
• 2 càc de sel,
• 2 càc de levure boulangère,
• 4 càs d'huile d'olive,
• 2 càc de sucre en poudre,
• 25 cl d'eau tiède.

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Préparation

• Mettez tous les ingrédients dans la machine à pain ou dans la cuve d'un robot pétrin en commençant par les liquides. Lancez le programme pâte ou 30 minutes de pétrissage + 1 heure de levée. Le pâton doit doubler de volume.
  
  Disposez le pâton sur un plan de travail huilé à l'huile d'olive. Divisez-le en 4 morceaux égaux. Façonnez les petits pains. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  
  Laissez les pains pousser 35 minutes sous un linge humide puis à l'aide d'un pinceau de cuisine, huilez-les à l'huile d'olive. Préchauffez le four à 200°. Lorsque la t° est atteinte, enfournez pour 15 minutes. Les pains doivent être légèrement dorés.
  
  
  A la sortie du four laissez refroidir sur une grille.
  
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