Pain de viande roulé

Préparation

• Etendre un papier film sur votre plan de travail et y déposer le haché que vous étendez comme une pâte tarte.
• 
  Mélanger les oeufs finement haché, le persil, le fromage coupé en très petits morceaux et l'huile. Bien mélanger.
• 
  Etendre cette farce aux oeufs sur le haché en préservant un petit centimètre au pourtour.
• 
  A l'aide du papier film, et tout doucement, roulé le tout pour former un boudin. Fermer les extrémités du boudin avec du haché.
• 
  Serrer bien dans le films plastique et mettre au frigo au moins une heure.
• Préchauffer le four à 180°.
• 
  Déposer le pain de viande débarrasser du film plastique dans un plat allant au four, parsemer de noisettes de margarine et cuire 45 minutes.
• 
  Au terme de la cuisson, éteindre le four et laisser le pain de viande encore 10 minutes.