
Pain de viande américain (meatloaf)
Plat facile 55 min 467 kcal
Ingrédients: 850 gr de viande hachée (porc et veau ou au choix) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 carottes 1 branche de cèleri 50 gr de beurre 2 càs de sauce...
Cuite généralement au four, la recette traditionnelle du pain de viande, qui nous vient d'Outre-Manche, est une manière savoureuse d'accompagner les restes de viande. Mais le pain de viande peut aussi se préparer avec des viandes fraîches hachées, comme le porc, le boeuf, le veau... à mélanger entre elles, ou non. La farce de ce délicieux pain se parfume d'ailleurs selon les goûts : épices orientales, herbes aromatiques, échalotes ou oignons.