Pain de viande sauce piquante

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Autre

6 parts

facile

1 h 30 m

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Ingrédients

• 1 livre de boeuf haché et 2 saucisses italiennes forte
• 1/2 tasse de ketchup
• 1 gousse d'ail haché finement
• 1 oignon haché fin
• Sel et poivre au goût
• 2 oeufs
• 1/2 cuillère à thé d'origan
• 1/2 tasse de chapelure à l'italienne
• 9 à 12 tranches de pepperoni
• Fromage mozzarella râpé ou autre sorte à votre choix et quantité au goût

Mélange sauce piquante :

• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 1/2 tasse de sauce chili
• 1/2 cuillère à thé de muscade
• 2 cuillères à thé de moutarde sèche
• Tabasco au goût

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Préparation

• Préchauffer le four à 350°
• Mêler les 8 premiers ingrédients ensemble et étendre en rectangle, pas trop épais, sur du papier ciré. Étaler les tranches de pepperoni et saupoudrer de fromage râpé.
• Rouler comme pour un gâteau roulé et mettre dans un moule à pain.
• Couvrir et cuire au four 30 minutes, découvrir et verser la sauce dessus et remettre au four 30 minutes de plus.
• Dans les 5 minutes restantes, mettre le four à broil pour caraméliser le dessus.
• Mélange sauce piquante :
  Mélanger tout les ingrédients.

Is@belle

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