Pain de viande sauce piquante

Ingrédients

• 1 livre de boeuf haché et 2 saucisses italiennes forte
• 1/2 tasse de ketchup
• 1 gousse d'ail haché finement
• 1 oignon haché fin
• Sel et poivre au goût
• 2 oeufs
• 1/2 cuillère à thé d'origan
• 1/2 tasse de chapelure à l'italienne
• 9 à 12 tranches de pepperoni
• Fromage mozzarella râpé ou autre sorte à votre choix et quantité au goût

Mélange sauce piquante :

• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 1/2 tasse de sauce chili
• 1/2 cuillère à thé de muscade
• 2 cuillères à thé de moutarde sèche
• Tabasco au goût