Pain de viande sukie-olé

Autre

4 parts

facile

1 h 55 m

792 Kcal

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Ingrédients

• 2 lbs (900 g) boeuf haché maigre
• 1 tasse (250 ml) biscuits soda
• 2 cuillères à soupe sauce B.B.Q. piquante
• 1 tasse (250 ml) lait
• 1 oeuf, battu
• 1 oignon, haché finement
• 1 carotte, râpée
• 1/2 tasse (125 ml) poivron vert, en dés
• 1/2 c.à thé sauge
• 1/4 c.à thé poudre d'ail
• 1 cuillère à thé moutarde sèche
• 1 cuillère à soupe sel
• 1/2 cuillère à thé poivre
• 1/2 tasse (125 ml) fromage cheddar, râpé

Sauce :

• 5 cuillère à soupe cassonade
• 1/2 tasse (125 ml) ketchup
• 1/4 cuillère à thé muscade
• 1 cuillère à thé sauce Worcestershire
• 1 1/2 cuillère à thé moutarde sèche
• Une pincée d'ail
• Une pincée poivre de Cayenne

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Préparation

• Bien mêler la chapelure de biscuits soda, le lait, la sauce B.B.Q et l’œuf. Laisser reposer environ 15 minutes. Bien brasser.
• Préparer tous les légumes, y ajouter les épices, mêler et les ajouter à la viande ainsi que le mélange chapelure. Bien mêler avec les mains.
• Placer dans un grand moule à pain beurré. Sur le dessus, verser la sauce et bien l'étaler. Couvrir d'un papier aluminium.
• Mettre au four pendant 1 heure à 350°F. Retirer du four et couvrir du fromage râpé puis remettre au four pendant 30 minutes à découvert. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
• Sauce :
  Bien mêler ensemble les ingrédients et réserver.

Is@belle

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