Papillote de merlu au citron

Plat

4 parts

facile

30 min

318 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 4 darnes de merlu
• 1 citron non traité
• 4 carottes
• un peu d'huile d'olive
• une touche de crème liquide
• sel
• poivre du moulin
• quelques pincées de piment d'Espelette
• quelques pluches de persil plat

Vous allez aimer

Papillote de cabillaud

Préparation

• Préparation, cuisson et service.
• Peler les carottes et les détailler en julienne. Laver et sécher le citron, le détailler en rondelles.
• Ciseler le persil plat. Sur quatre grandes feuilles de papier sulfurisé, répartir la julienne de carottes. Saler et poivrer.
• Poser une darne de merlu sur chaque lit de carottes. Saler et poivrer.
• Verser un filet d'huile d'olive et une touche de crème liquide dans la papillote.
• Parsemer de quelques pincées de piment d'Espelette puis poser les rondelles de citron sur le poisson. Ciseler les pluches de persil et en disposer dans la papillote.
• Fermer puis enfourner pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
• Servir de suite.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?