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Papillotes de lapin aux poires
Papillotes de lapin aux poires
Préparation
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Préchauffer le four à 220°C (th. 7). Couper le bout terreux des champignons. Les laver et les émincer.
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Badigeonner les cuisses de lapin avec la moutarde.
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Préparer 4 papillotes de papier sulfurisé: dans chacune, disposer le lapin, les champignons en lamelles, un peu de crème fraîche. Assaisonner.
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Dans un plat à four, faire cuire 20 minutes.
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Pendant ce temps, éplucher les poires et les citronné. Les faire pocher 10 minutes dans l'eau bouillante.
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Servir les papillote accompagnée d'une poire pochée.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 1348Kcal
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Glucides: 15.3g
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Lipides: 71.9g
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Gras sat.: 31.4g
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Protéines: 155.8g
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Fibres: 4.9g
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Sucre: 17.2g
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ProPoints: 35
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SmartPoints:
36
Information nutritionnelle pour 1 portion (961g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
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Bourgogne, Rouge
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Alsace Pinot Gris
Alsace, Blanc
Questions:
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