Pastasotto à la Bisque de Homard

Name: Pastasotto à la bisque de homard
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 370 mL de Bisque de Homard Azaïs Polito; 300 g de pâtes coquillettes; 1 oignon; 2 gousses d'ail; Huile d'olive; sel; poivre; 4 cuillères à café de parmesan râpé

Plat

4 parts

8 min

10 min

facile

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Ingrédients

370 mL de Bisque de Homard Azaïs Polito
300 g de pâtes coquillettes
1 oignon
2 gousses d'ail
Huile d'olive
sel
poivre
4 cuillères à café de parmesan râpé

Préparation

Dans une sauteuse faire revenir légèrement dans 4 cuillères à soupe d'huile d'olive l'oignon émincé et les 2 gousses d'ail écrasées.
Ajouter les pâtes et faites les revenir jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
Ajouter ensuite la Bisque de Homard Azaïs Polito puis 30 cl d'eau.
Faire cuire en remuant régulièrement pour que les pâtes n'accrochent pas et ce pendant 4 minutes.
Couper ensuite le feu et couvrir hermétiquement pendant 10 minutes.
Enlever le couvercle, si les pâtes sont cuites et le liquide absorbé, il ne reste plus qu'à passer à l'étape suivante, sinon ajouter un peu d'eau et continuer la cuisson.
Une fois les pâtes cuites et le liquide absorbé, saupoudrer de 4 cuillères à café de parmesan et remuer.
Poivrer, saler si nécessaire après avoir goûté.

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