PASTILLA A LA COURGE BUTTERNUT

Préparation

• Peler et coupez très finement l'oignon. Pelez, épépinez la courge, coupez la en dés.
• Faire dorer quelques minutes les morceaux de poulet dans une cocotte dans de l'huile chaude.
• Ajoutez les oignons, la courge, le persil et les épices. Salez, poivrez. Remuez puis mouiller avec 10 cl d'eau.
• Couvrir et laissez mijoter 15 minutes environ (il faut que la courge soit tendre, pour savoir planter la pointe d'un couteau).
• Découvrez et faites ensuite cuire jusqu'à dessèchement complet de la courge.
• Faites griller les noix et coupez les en morceaux.
• Badigeonnez 4 feuilles de brick avec du beurre fondu.
• Disposez les en rosace dans un moule à manqué en les laissant déborder.
• Remplir de préparation au poulet. Couvrir de la dernière feuille de brick et rabattre les bords.
• Vous pouvez badigeonner de beurre.
• Cuire 15 à 20 minutes au four préchauffez à 200°C.