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Pâtes au piment et au lait d'amandes

Les pâtes, c'est un plat familial. Ici ce plat est agrémenté de champignons, de piment et le lait d'amandes apporte une touche de douceur

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
424 Kcal
  • Pâtes au piment et au lait d'amandes
  • Pâtes au piment et au lait d'amandes - photo 2
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
  • 47
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Ingrédients

4
Coût estimé: 2.6€ (0.65€/part)

Matériel

  • - 1 casserole
  • - 1 poêle

Préparation

  • Épluchez les échalotes; émincez-les finement. Épluchez la gousse d'ail, hachez-la. Épluchez les champignons, et coupez le bout du pied.
  • Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée
  • Etape 3 - Pâtes au piment et au lait d'amandes
    Dans une poêle, faites chauffer de l'huile d'olive. Ajoutez échalotes, ail et laissez cuire 4/5 minutes à feu doux. Ajoutez les champignons et le lait d'amandes, sel et poivre: laissez cuire à feu doux quelques minutes (les champignons doivent être cuits, et le lait d'amandes va donner une sauce onctueuse). Ajoutez les pâtes cuites, mélangez et laissez cuire 1 à 2 minutes pour que les saveurs imprègnent les pâtes, et que la sauce réduise un peu. Ajoutez du piment d'espelette, et rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre si besoin.
  • Etape 4 - Pâtes au piment et au lait d'amandes
    Servez chaud, et régalez-vous :-)
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 424Kcal
  • Glucides: 66.8g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (200g)
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Pâtes au poulet et au gorgonzola


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Pâtes au piment et au lait d'amandes
Pâtes au piment et au lait d'amandes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

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Commentaires des membres:

Miya9693, 28/02/2022

Bonne idée, originale et saine. Une saveur douce d'amande avec une sauce rapidement absorbée par les pâtes mais qui les empêche de sécher.

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