Pavé de thon mi-cuit, sauce au curry

Plat

4 parts

facile

20 min

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Ingrédients

• 4 pavés de thon blanc
•  1 cuillère à soupe d?huile d?olive
• 30 cl de lait de noix de coco
•  1/2 citron jaune
•  1 cuillère à café de curry en poudre
•  1 cuillère à café bombée de maïzena

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Préparation

• Dans une casserole, mélangez le jus du demi citron, le lait de coco, le curry, et la maïzena. Salez et poivrez à votre goût. Faites chauffer en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe.
• Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive.
• Lorsqu'elle est bien chaude, saisissez les pavés de thon de chaque côté. Veillez à ne pas les faire cuire trop longtemps pour qu'il restent rouges au centre.
• Servez un filet de thon par personne, nappé de la sauce au curry.

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