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Pintade aux herbes aromatiques et au jambon cru

Plat
4 parts
10 min
1 heure
facile
Pintade aux herbes aromatiques et au jambon cru
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Ingrédients

4

Préparation

  • Etape 1 - Pintade aux herbes aromatiques et au jambon cru
    Assaisonner l'intérieur et l'extérieur de la pintade. Mettre les herbes à l'intérieur.
  • Etape 2 - Pintade aux herbes aromatiques et au jambon cru
    Couper une feuille de papier sulfurisé assez grande pour enfermer la pintade entière.
  • Huiler la feuille à l'aide d'un pinceau sur toutes ses faces et étaler le jambon ou le lard dessus.
  • Etape 4 - Pintade aux herbes aromatiques et au jambon cru
    Envelopper la pintade de ce papier en fermant bien les bords.
  • Faire cuire 1 heure au four à 180°.
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