Mettre tous les morceaux de poissons dans un grand plat creux.
Arroser d'huile d'olive et de sauce soja.
Ciseler grossièrement le Basilic et le mettre sur les poissons.
Remuer délicatement le tout pour que les poissons soient bien imprégnés.
Mettre un film étrable et réserver au frais.Couper les poivrons en lamelles.
Eplucher et couper l'oignon en grosses lamelles également.
Faire chauffer un peu d'huile dans une sauteuse et cuire les poivrons à feu doux durant 45 minutes. Saler et poivrer. Remuer souvent
Au moment de passer à table. Commencer par chauffer la plancha. Lorsqu'elle est bien chaude, ajouter les morceaux de poissons en commençant par les plus gros.
Retourner délicatement les poissons, à l'aide d'une spatule, en cours de cuisson.
Dès que les poissons sont cuits, servir avec des poivrons chauds, après avoir ajouter un peu de sel et de poivre.
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