Poireaux au jambon light

Name: Poireaux au jambon light
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 t de jambon de 40g chacune environ; 8 poireaux; 1/4 l de lait écrémé; 1 cuillère à soupe de farine; 1 cuillère à soupe de lait en poudre; sel , poivre; 30g de gruyère râpé

Ce weekend il doit y avoir un peu de soleil alors pour se réchauffer, surtout le soir un poireaux au jambon light.

Plat

4 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

8 t de jambon de 40g chacune environ
8 poireaux
1/4 l de lait écrémé
1 cuillère à soupe de farine
1 cuillère à soupe de lait en poudre
sel , poivre
30g de gruyère râpé

Préparation

Lavez les poireaux et les faire cuire 15 minutes à l'autocuiseur.
Laissez tiédir.
Roulez le jambon autour du poireau.
Mettez dans un plat allant au four légèrement huilé et essuyé avec du sopalin, ou des plats individuels en mettant 2 poireaux par plat.
Pour la sauce blanche:
Délayez la farine dans un peu de lait froid.
Mélangez tous les ingrédients et cuire à feu doux.
Dés que la sauce épaissit, retirez du feu.
Assaisonnez.
Nappez les poireaux avec la sauce et saupoudrez de gruyère râpé.
Faites gratiner au four cuisson 10 minutes th 7.