Poisson sauce au curcuma
Une sauce délicieusement parfumée…
Ingrédients
4
Vous allez aimer
Dorade mijotée au lait coco - le plat de poisson que vous allez adorer
Préparation
Préparation5 min
Cuisson15 min
- 1) Faire suer dans l’huile d’olive l’échalote émincée, ajouter le fumet de poisson dilué préalablement dans un peu d’eau, et verser la crème liquide.
2) Assaisonner avec 1 cuillère à café de curcuma (ou plus selon les goûts), le sel et le poivre. Bien mélanger.
3) Lorsque la sauce commence à mijoter, disposer le poisson, et laisser cuire à feux doux une dizaine de minutes en le retournant à mi-cuisson.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 353Kcal
- Glucides: 6.6g
- Lipides: 27.1g
- Gras sat.: 13.4g
- Protéines: 20.1g
- Fibres: 0.9g
- Sucre: 1.9g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)
Sans sucre ajouté
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon Village (Bourgogne, Rouge)
Graves blanc (Bordeaux, Blanc)
Touraine sauvignon (Centre - Val de Loire, Blanc)
Commentaires
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P
poshposh,
10/07/2020
Encore meilleur avec du curcuma frais
J'ai cuisiné cette recette
S
S
soso1450,
02/06/2013
Recette tres facile est tres bonne tout le monde a aimer merci S&M
C
B
BACHI,
04/05/2013
La recette est trés simple reste la présentation qui est vraiment origimale et ça donne envie rien la voir on pense tout de suite que c'est une tarte sucrée.
M
