Poivrons farcis à la courgette et merguez

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Plat

2 parts

facile

35 min

444 Kcal

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Délicieux avec du riz et une sauce tomate pour accompagner ce magnifique poivron farcis à la courgette et merguez.

Ingrédients

• 2 poivrons moyens
• 4 merguez
• 1 courgette
• 1 oeuf
• herbes de provence

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Préparation

• Couper la courgette en petit dès et les faire dorer dans une poèle avec un petit filet d'huile d'olive et une pincée d'herbes de provence
• Enlever la peau des merguez et les rajouter aux courgette . Faire dorer 2/3 minutes
• Puis égoutter cette préparation afin d'en éliminer le gras au maximum
• Vider les poivrons. Penser à bien enlever les graines et le blanc au coeur du poivron
• Remplir les poivrons de la préparation "merguez courgette"
• Casser un oeuf et le battre à la fourchette. Le verser moitié-moitié dans les poivrons
• Faire cuire au four à 190° pendant 20-25 minutes.

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