Pomme de terre au four à la crème sûre

Plat

4 parts

facile

30 min

347 Kcal

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Une bonne recette de pomme de terre au four que l'on sert avec du beurre ou de la purée de pomme de terre.

Ingrédients

• 4 grosses pomme de terre
• 1/2 tasse de crème
• 1/2 tasse de crème sûre
• Échalotes tranchées avec la partie verte
• sel
• poivre
• paprika
• Fromage râpé

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Pommes de terre spirales au four

Préparation

• Cuire les pommes de terre au four à 375°C jusqu'à ce qu'elles soient molles.
• Coupez ensuite les pommes de terre en deux, sur le sens de la longueur pour en retirer la chair, sans briser les pelures, réserver.
• Mettre la chair des pommes de terre, la crème sûre, la crème 15 % et l'échalote dans un bol. Saler et poivrer.
• Ajouter du lait au besoin pour obtenir une belle purée.
• Rectifier l'assaisonnement au besoin.
• Farcir les pelures réservées de la purée.
• Réchauffer les pommes de terre au four quelques minutes en ajoutant préalablement du fromage et du paprika

Is@belle

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