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Pommes de terre aux oignons et au curcuma

Name: Pommes de terre aux oignons et au curcuma
Prep time: 10 min
Cook time: 42 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 gr de pommes de terre; 4 oignons; 2 gousses d'ail; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 5 cuillères à soupe d'huile d'arachide; 1 cuillère à café de curcuma en poudre; 1 pincée de piment en poudre; sel et poivre

Plat

4 parts

10 min

42 min

moyen

368 Kcal

Pommes de terre aux oignons et au curcuma

(4.4/5 - 8 votes)
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54

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Ingrédients

800 gr de pommes de terre
4 oignons
2 gousses d'ail
1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
5 cuillères à soupe d'huile d'arachide
1 cuillère à café de curcuma en poudre
1 pincée de piment en poudre
sel et poivre

Coût estimé: 2.93€ (0.73€/part)

Préparation

Un petit détour par l'Inde pour partager avec vous cette succulente recette !!!! Les pommes de terre étaient fondantes, c'était un régal, tout le monde a apprécié !!!!

Epluchez les pommes de terre, rincez-les, coupez-les en gros cubes et faites-les cuire à la vapeur. Elles doivent être cuites à coeur.

Pendant ce temps, pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Pelez et écrasez l'ail. Faites chauffer l'huile dans une casserole à fond épais, ajoutez le curcuma, faites chauffer doucement, puis ajoutez l'oignon, l'ail et la feuille de laurier.

Laissez étuver doucement pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Versez le vinaigre, salez, poivrez, ajoutez le piment et laissez en attente.

Quand les pommes de terre sont cuites, ajoutez-les aux oignons, mélangez et laissez cuire 2 minutes pour réchauffer le tout. Servez aussitôt !!!

बॉन एपेतीत !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 368Kcal

Glucides: 44.9g
Lipides: 17.5g
Gras sat.: 2g
Protéines: 5.1g
Fibres: 4.8g
Sucre: 6.1g
ProPoints: 10
SmartPoints: 12

Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Questions:

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