Plongez-les dans une casserole d'eau salée et chauffez au maximum. Les laisse cuire 20 minutes dans l'eau bouillante.
Égouttez les pommes de terre et versez-les dans un sachet en plastique avec la cuillère à café d'huile.
Secouez le sac pour que les pommes de terre soient bien imprégnées de matière grasse.
Sur une plaque de four, déposez votre silpat ou du papier sulfurisé ou la toile de cuisson sans graisse de WW. Déposez-y vos pommes de terre, parsemez de thym frais, de sel marin. Mélangez.
Enfournez en positionnant votre four sur le grill et laissez vos pommes de terre risoller pendant 10 minutes. Les mélange au bout de 5 minutes.
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