Pommes de terre sautées aux épices

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Plat

4 parts

facile

40 min

373 Kcal

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Une recette que j'ai trouvée sympa et rapide à faire et qui change des traditionnelles "patates" sautées,

Ingrédients

• 1kg de pommes de terre
• 50g de beurre
• 1 c à s d’huile d’olive
• 1 c à c de paprika
• 1 c à c de cumin
• 1 c à c de gingembre
• 1 c à s de ketchup
• persil
• Fleur de sel et poivre

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Préparation

• Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
• Dans une grande poêle, faites fondre le beurre avec l’huile d’olive puis versez les pommes de terre. Faites-les sauter sur feu vif pendant 10 min.
• Ajoutez les épices, baissez le feu et ajoutez le ketchup, la fleur de sel et le poivre. Mélangez.
  Couvrez et faites cuire 10 -15 min.
• Ajoutez le persil , mélangez, laissez cuire encore 5 min. Servez aussitôt.

Chilubru

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