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Porc au lait de Coco et Ananas

Name: Porc au lait de coco et ananas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de morceaux de porc; 1 boite d'ananas; 1 oignon; 1,5 cuillères à soupe de gingembre; 25 cl de lait de coco ( je me suis servie du lait de coco que j'avais eu ds mon colis gourmand de Lili67); 1 cuillère à soupe bombé de sucre roux; 2 cuillères à soupe de curry jaune; Huile; Sel, Poivre .

Plat

8 parts

10 min

20 min

moyen

308 Kcal

(4.4/5 - 10 votes)
1
38

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Ingrédients

500 g de morceaux de porc
1 boite d'ananas
1 oignon
1,5 cuillères à soupe de gingembre
25 cl de lait de coco ( je me suis servie du lait de coco que j'avais eu ds mon colis gourmand de Lili67)
1 cuillère à soupe bombé de sucre roux
2 cuillères à soupe de curry jaune
Huile
Sel, Poivre .

Coût estimé: 7.05€ (0.88€/part)

Préparation

J'ai utilisé mon Wock , mais vous pouvez la réaliser ds une sauteuse .

Faire chauffer l'huile, y ajouter la viande et la faire rissoler un peu, saupoudrez de curry + le sucre remuez bien sans cesser de remuer , jusqu'a ce que la viande est pris une couleur dorée .

Ajouter le Gingembre en poudre, l'oignon coupé en lamelle, le lait de coco, le sel et le poivre

Laissez mijoter doucement couvert pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

La sauce doit devenir onctueuse.

Ajoutez les ananas et laisser sur feu doux encore 2 minutes .

Servir avec du Riz ou des pommes de terre vapeur .