Porc sauté aux abricots

Name: Porc sauté aux abricots
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g d'échine de porc coupée en gros cubes; 2 oignons; 125 g d'abricots secs moelleux; - 4 cuillères à soupe de sauce soja; - 2 cuillères à soupe de miel; 4 brins de persil plat; 1 cuillère à soupe de gingembre haché; - Huile d'olive; - Poivre

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Plat

6 parts

facile

40 min

514 Kcal

Pour un dîner en famille ce plat un peu plus élaborés, c'est mieux! Très goûteux même.

Ingrédients

800 g d'échine de porc coupée en gros cubes
2 oignons
125 g d'abricots secs moelleux
4 cuillères à soupe de sauce soja
2 cuillères à soupe de miel
4 brins de persil plat
1 cuillère à soupe de gingembre haché
Huile d'olive
Poivre

Coût estimé: 8.65€ (1.44€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Faites chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, et faites-y dorer les morceaux de porc sur toutes les faces.
Retirez le porc de la sauteuse, ajoutez les oignons émincés et faites-les blondir.
Ajoutez ensuite la sauce soja, le miel, le gingembre, les abricots, le persil haché, et les morceaux de porc.
Poivrez, mélangez, ajoutez un petit verre d'eau et laissez mijoter à couvert pendant 25 minutes.
En fin de cuisson, retirez le couvercle et augmentez le feu si besoin pour faire réduire la sauce, qui doit être très sirupeuse.
Servez avec du riz basmati.