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Porc Sauté aux Pousses de Bambou

Plat
4 parts
20 min
7 min
facile
Porc Sauté aux Pousses de Bambou
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Ingrédients

4

Préparation

  • Coupez les tranches de porc en très fines lamelles.
  • Émincez les pousses de bambou, les oignons frais et le gingembre en lamelles de même taille.
  • Mettez l'huile à chauffer dans une poêle.
  • Puis faites revenir l'ail et les lamelles de porc jusqu'à ce que la viande soit saisie.
  • Ajoutez les pousses de bambou, le gingembre et les oignons frais.
  • Versez la sauce soja, le vinaigre et le sucre en poudre, salez, poivrez et mélangez bien.
  • Diluez dans un verre d'eau la fécule de pomme de terre, puis versez-la dans la poêle.
  • Remuez bien jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu.
  • Juste avant de servir, aspergez de quelques gouttes de sésame.
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