Porc sauté aux pousses de bambou

Ingrédients

• 4 tranches de roti de porc
• 300 g de pousses de bambou ( en boite au rayon asiatique )
• 1 échalote
• 1 morceau de gingembre
• 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
• 2 gousses d'ail hachées
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à café de sucre en poudre
• 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• sel
• poivre