Ptitchef

Poulet à l'orientale

Un plat chaleureux !

Plat
6 parts
30 min
1 heure
facile
328 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 8.76 (1.46€/part)

Préparation

  • Découpez le poulet si vous n'avez pas demandé à votre volailler de le faire et faites-le revenir dans une cocotte en fonte.

    Faites dorer ensuite les oignons. Ajoutez les carottes en dés , les potimarrons en lamelles puis le poivron en lamelles.
  • Ajoutez les épices (une cs d'épices mélangées : cumin, cannelle, muscade et piment). Mettez les tomates en dés, les pois chiches et les pruneaux puis 25 cl d'eau.

    Remettez le poulet et poursuivez la cuisson une heure.

    Servez avec une salade ou de la semoule.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 328Kcal
  • Glucides: 16.3g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 34g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (355g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:

Bonsoir ceci me semble délicieux. Les pois chiches sont-ils en boite Peut on remplacer les épices citées par du Colombo ? Merci

Réponse:

Bonsoir, je cuis mes pois chiches (cf la recette complète sur mon site ) mais je pense que vous pouvez sans souci les acheter en boite (j'essaierai un jour ne serait ce que pour tenter la mousse au chocolat avec le jus des pois chiches qui m'intrigue). Pour les épices, je ne suis pas très douée et ne suis pas en mesure de vous répondre. Je pense qu'il faut toujours tenter des aventures car on fait parfois les plus belles découvertes. Bonne cuisine et à bientôt. Martine




Commentaires des membres:

18/03/2016

Bien trop cuit, 20-30 mn suffisent. Pour info pendant la cuisson il est possible de faire autre chose. Il est inutile de camper a cote de la casserole....

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
18/03/2016

Ça prend du temps sinon elle est pas mal

(0) (0) Signaler
Kilometre-0
Réponse Kilometre-0:

Bonjour,
Si vous souhaitez y consacrer moins de temps, ne partez pas d'un poulet entier mais d'escalopes de poulet. Vous allez diviser au moins par deux le temps de cuisson.
Bien cordialement,


Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Poulet basquaise express au cookeo
Poulet basquaise express au cookeo
3 parts
15 min
facile
3 / 5
Recette Poulet basquaise
Poulet basquaise
2 parts
1 h 20 m
facile
4.2 / 5
Recette Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence
Poulet en croûte de moutarde et herbes de provence
6 parts
1 h 30 m
facile
4.7 / 5
Recette Poulet au citron au four
Poulet au citron au four
4 parts
30 min
facile
4.3 / 5

A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb! Les plats du monde: direction l'Afrique et le Maghreb!

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez