Poulet au caramel

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Plat

4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 1 oignon
• 100 g de nappage caramel
• 1 petit piment doux
• 1 petit poivron rouge
• purée de piment
• poivre
• 1 cuillère à café de 5 épices chinoises
• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• sel

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Poulet basquaise

Préparation

• On commence par couper le poulet en fines lamelles.
• On coupe aussi l'oignon, le piment et le poivron que l'on fait revenir dans le wok à peine huilé.
• Quand les légumes sont tendres, on ajoute le poulet et on fait revenir.
• Quand le poulet est cuit, on ajoute le caramel, la sauce soja, le vinaigre et les épices.
• On réajuste un peu le sel si besoin. Et on laisse la sauce épaissir.

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