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Recette au caramel
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Poulet au caramel
Poulet au caramel
Préparation
On commence par couper le poulet en fines lamelles.
On coupe aussi l'oignon, le piment et le poivron que l'on fait revenir dans le wok à peine huilé.
Quand les légumes sont tendres, on ajoute le poulet et on fait revenir.
Quand le poulet est cuit, on ajoute le caramel, la sauce soja, le vinaigre et les épices.
On réajuste un peu le sel si besoin. Et on laisse la sauce épaissir.
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Côte de Beaune-Villages
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Saint Emilion
Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir
Alsace, Rouge
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