Trancher chaque escalope dans l'épaisseur, sans aller jusqu'au bout, pour créer une poche dans laquelle on placera l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe de fromage de chèvre.
Refermer les escalopes.
Les envelopper une par une dans du jambon de pays.
Huiler légèrement le fond d'un plat à gratin.
Placer les escalopes dans ce plat et enfourner à 200° pour une vingtaine de minutes.
Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique