Poulet aux olives et tomates cerise ou une trève après noël et nouvel an

Name: Poulet aux olives et tomates cerise ou une trève après noël et nouvel an
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 blancs de poulet; 400 g de tomates cerise; 100 g d'olives noires dénoyautées; 2 gousses d'ail; 2-3 brins de basilic; un peu d'huile d'olive; jus d'1 citron; un peu de tabasco

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

Poulet aux olives et tomates cerise ou une trève après noël et nouvel an

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Ingrédients

4 blancs de poulet
400 g de tomates cerise
100 g d'olives noires dénoyautées
2 gousses d'ail
2-3 brins de basilic
un peu d'huile d'olive
jus d'1 citron
un peu de tabasco

Préparation

C'est ultra simple. Mélangez l'huile d'olive, le thym, le citron, l'ail écrasé et le tabasco.
Faites tremper les blancs de poulet (éventuellement coupés en morceaux plus petits mais pas trop petits) pendant une bonne heure.
Préchauffez le four à 180°C. Quand c'est assez chaud, enfournez le poulet avec les tomates cerise entières.
Il doit y rester un bon 40 minutes. Toutes les 10 minutes tournez les morceaux de poulet. A 10 minutes de la fin, ajoutez les olives.

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