Poulet coco, banane et tandoori

Plat

2 parts

facile

20 min

601 Kcal

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Ingrédients

• 300 g de poulet
• 20 cl de crème de coco ou de lait de coco
• 1 cuillère à soupe de poudre pour tandoori ou à défaut du curry
• 1/2 banane
• 1 tomate
• 1 gousse d'ail
• 1/2 oignon
• 1 à 2 cuillères à café de coriandre fraîche hachée
• citronnelle
• huile
• sel

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Préparation

• Coupez le poulet en morceaux.
• Mettez l'oignon émincé à dorer à la poêle dans un peu d'huile. Ajoutez le poulet et faites-le dorer dans une poêle pendant quelques minutes.
• Rajoutez la crème de coco, puis la citronnelle, l'ail haché et la poudre tandoori.
• Ajoutez ensuite la tomate coupée en morceaux, la banane en rondelles et un peu de coriandre.
• Laissez mijoter 5 à 10 minutes.
• Rectifiez l'assaisonnement avant de servir dans les assiettes accompagné de riz.

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