Faites chauffons notre wok à feu vif, mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
Disposer le blanc de poulet dedans et laisser le cuire le temps nécessaire, puis réservez-le sur du papier absorbant.
Pendant ce temps laver puis couper finement l'oignon rouge, le poivron rouge et la courgette. Couper les tranches d'ananas en petits dés.
Mettre les légumes à cuire dans le wok, en rajoutant de l'huile si nécessaire.Quand ils sont cuits, ajouter les tranches d'ananas, le lait de coco, la pâte à curry, la sauce huître, la sauce soja, la sauce Chili, les noix de cajou, salé et poivré.
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