Poulet croustillant au corn flakes (5.5 points ww)

Plat

4 parts

facile

57 min

455 Kcal

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Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 120 g de corn flakes sans sucre ( pétale de maïs)
• 1 yaourt nature 0%
• 1 cuillère à café de moutarde
• sel
• poivre

épice à votre goût :

• curry
• herbes de salade
• ail en poudre
• epices tandoori ( ou ras el hanout, ou cumin, ou des herbes de Provence ou même du piment ou chili)
• un oignon
• jus de citron etc...

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Préparation

• La veille, couper en deux les cuisses de poulet pour séparer le pilon du haut de la cuisse.
• Retirer la peau des cuisses, laver à l'eau froide.
• Dans un saladier verser le yaourt, la cuillère de moutarde, les épices, saler poivrer et rajouter le poulet.
• Bien mélanger. Couvrir le saladier et mettre au frais.
• Le lendemain, réduire les corn flakes en miette dans une assiette large.
• Badigeonner les cuisses avec la sauce au yaourt et enrouler dans le corn flakes.
• Poser sur une plaque de cuisson avec une feuille de silicone ou papier sulphurisé ( ça colle).
• Cuire dans un four préalablement chauffé à 180°C jusqu'à environ 45 minutes.
• Vérifier à l'aide d'un couteau en piquant la chair si il n'y a pas de liquide qui s'en échappe c'est que c'est cuit.

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